From：榎本岳幸
武蔵浦和の事務所
午前６時２３分
目を疑いました。
ある日突然、私の店の隣に
ラーメン屋が出店してきたんです。
「なんか改装しているな」と思っていましたが、
看板を見てビックリしました。
『ラーメン』
しかも、それなりに名の知れたお店です。
テナントの大家さんも、空き家を
何とかしたかったのだと思いますが、
よりによってラーメン屋に貸すなんて。
うちが繁盛しているので、
儲かると思ったのでしょうか。
私にもプライドがありますので、そう簡単に
お客様を取られるわけにはいきません。
というよりも、正直に言うと、それほど
負ける気がしなかったというのが本音です。
ある日突然、店の横にラーメン屋が！
なんだか気まずいです…
ある程度、想像はできていましたが、やはり
予想通りの展開になってしまいました。
うちのお店だけに、行列ができるんです。
正直に話しますが、たとえ隣に
ラーメン屋ができたとしても、私のお店には
ほぼ影響はありません。
なぜなら、そういう店づくりと集客、
そして戦略をとっているからです。
私のお店は以前、ラーメンスクエアという、
ラーメン店の集合施設に出店していました。
言うまでもないですが、ラーメンの集合施設なので、
限られた空間に、いくつものラーメン店が
ひしめき合っています。
ライバル店だらけの中でお客様を呼び込むのは、
そう簡単なことではありません。
最初はうまくいかない事ばかりで、
ずっと最下位争いをしていました。
が、どうすればライバル店よりも、お客様を
呼び込むことができるのかを日々考え、
ひたすら試行錯誤を繰り返しました。
その結果、強豪ひしめくライバル店だらけの中、
私のお店は何度も売り上げ１位を
獲得するようになったのです。
ライバルを出し抜く集客の絶対法則を
見つけてしまったのです。
で、今はこんな状況になっています。
なんだか、気まずいのです。
午後８時３０分、うちのお店の前だけに
行列（２０人）が…
ある日の開店前の光景
他人事ではありません
突然、近所にライバル店が現れて
お客様を奪われてしまう。
こんなのは、よくあることです。
私は出店プロデュースもしているので、あまり深くは語れませんが、他店の行列を逆手にとって繁盛店をつくる方法というのも、実は存在しています。
さすがに、私のお店の横に出店してくる
ラーメン屋なんてないと思っていましたが…。
残念ながら、今回の出店に関しては、
少し戦略不足だったのかもしれません。
お客様を奪い合う
“負のスパイラル”
私は、飲食業界をもっと盛り上げたい、困っている飲食店経営者さんの力になりたいと思い、勉強会や相談会を開いたり、いろいろな活動をしています。
笑顔で元気な繁盛飲食店が、１店舗でも多く
増えることを願っているからです。
ただ、ビジネスの世界は厳しくて
甘くないというのも分かっています。
今回の隣のラーメン店の出店が、いい例でしょう。
私は、今回の出店に関して否定はしません。
お店を繁盛させたいという気持ちに対しても、
一定の理解はあります。
が、今回のように、飲食店同士が潰し合いをしても、
誰も幸せにはならないのです。
仮に勝負に勝ったとしても、今度は自分が
潰される側に回るだけ。
終わりのない消耗戦に突入します。
お店を開いている間は、一生闘い続けなければ
ならなくなるのです。
しかも、独り勝ちしたところで、楽しいことなんて
実はほとんどありません。
むしろ、常にライバルの存在に怯え、
身も心も休まる暇がない、
苦しい経営を強いられることになってしまいます。
飲食店は、それぞれのお店がオンリーワンの存在となり、共存共栄を目指すべきなのです。
卑怯なライバルを返り討ち
しかし、みんなが私のように
共存共栄で飲食業界の発展を
願っている、というわけではありません。
自分の店さえ繁盛すれば、
どんな手段を使ってもいい。
そう考える人たちがいるというのも、
間違いのない事実です。
「飲食店は共存共栄を目指すべき」
などと言いながら潰されてしまったのでは、
ただのキレイゴトになってしまいます。
理想論は掲げながらも、現実的には
ライバルと闘える力を身に付けておかなければ
ならないということです。
いつ、あなたのお店の近所にも
ライバル店が出店してこないとも限りません。
私は、真面目に真剣に、そして真摯に飲食店経営に
取り組んでいる人たちの力になりたいのです。
そして、みんなで飲食業界を元気にし、
お店が繁盛する喜びを分かち合いたいと思っています。
自分たちの利益だけを考えるような卑怯な人間たちに、
決して負けて欲しくないのです。
私の、このビジョンに共感していただける方だけに、
ライバル店が気の毒になるくらい、お客様が
列をなして来店し続ける集客戦略をお伝えします。
緊急開催！
❝ライバルを後悔させるほどに
お客様を来店させる❞
行列のできる繁盛飲食店
集客セミナー
セミナーは、以下の日程で開催されます。
【６月】
|
時 間：１３：３０～１７：３０ 会 場：さいたま市・武蔵浦和駅周辺 講 師：榎本岳幸／株式会社津気屋 代表取締役社長
|
【7月】
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開催日：7月3日（月） 時 間：１３：３０～１７：３０ 会 場：さいたま市・武蔵浦和駅周辺 講 師：榎本岳幸／株式会社津気屋 代表取締役社長
|
現在は、上記日程での開催が予定されています。
詳細は、お申し込み後にメールでお届けします。
このセミナーで
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津気屋の行列の秘密－なぜ同じラーメン店なのに津気屋にだけ行列ができるのか？ほとんどのお店が気付いていない”ある”決定的な違いとその秘密をお伝えします。
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オンリーワンスタッフの育て方－お客様に愛されるオンリーワンスタッフがいるお店は必ず繁盛します…ではそのようなスタッフをどうやって育てればよいのか、そのポイントはたった３つしかありません。
モチベーションを極限まで高める思考法－時代はどんどん移り変わり、これまでのモチベーション理論はもはや過去のものとなっています…このモチベーションアップ思考法を使うことでどんどん”やる気”が高まりスタッフが自ら積極的にまるで生まれ変わったように働き始めるようになるのです！
集客が先か人材が先か？－いくらお店がきれいで料理がおいしくても、それだけで繁盛させることはできません…人材をおろそかにしてしまうとこれからの販促活動が逆に命取りになる可能性があります…集客する前に必ず確認しておくべき人材チェックポイントをシェア！
以上は、セミナーの内容のほんの一部です。
時間の都合上、内容は
変更になる場合があります。
今回のセミナーには、以下の４つの特典
（25,600円相当＋プライスレス）が付いています。
セミナー限定
４大特典プレゼント！
特典１：
【繁盛飲食店売上げアップ３つの原則】
オーディオブック（19,800円相当）
お店を繁盛させる売上げアップの３つの原則ついて解説したオーディオブックを、参加特典としてプレゼントいたします。
このセミナーでしか手に入らない限定特典です。
こちらは、セミナーにエントリーされた時点で
メールにて、すぐにお送りさせていただきます。
お店を繁盛させるために重要なポイントのみを
凝縮していますので、この内容を実践するだけで
売り上げをアップすることも可能です。
セミナー前にインプットしておいていただくことで
セミナーをより効率的に受講いただけます。
事前学習用、売上げアップ用の教材として
ぜひご活用ください。
ダウンロード版でのお渡しになります。
特典２：
売れるチラシ作成完全マニュアル
（10,800円相当）
売れるチラシをつくるためのノウハウをすべて詰め込んだ完全マニュアルをプレゼントします。
このマニュアルに沿って、
ステップバイステップで作るだけで、
売れるチラシが完成します。
ただ、１６８ページのボリュームがあるので、
一気にこなすのは難しいかも知れません。
まずは、できるところから
一つづつ、こなしていってみてください。
ダウンロード形式でのお渡しになります。
特典３：
セミナー専用レジュメ
（5,000円相当）
今回のセミナーは、知識やノウハウをお伝えするだけではなく、しっかりと結果を出していただくために、より実践的な構成のセミナーになっています。
ワークなども盛り込んでおりますので、
資料やスライドをメモする時間は
なかなか取りづらいと思います。
また、進行や時間の都合上、説明しきれない部分や
やむを得ずカットせざるを得ない部分が出てくるかもしれません。
ですので、セミナーの資料やスライドのポイントをまとめたレジュメを、特典としてプレゼントさせていただきます。
補足資料として、セミナーの内容以外の
コンテンツも含まれています。
ぜひ復習・学習用にご活用ください。
ダウンロード形式でのお渡しになります。
特典４：
食事付き店舗見学
（プライスレス）
今回のセミナーは、私の経営する
「つけ麺津氣屋・武蔵浦和店」の
周辺施設で開催します。
なぜわざわざこのような所で開催するかというと、
ぜひ私の経営する店舗を直接見て欲しいからです。
実際に店舗を見ていただければ、
私のお伝えしていることが、より深く
理解していただけると思います。
ですので、今回のセミナーには、
食事付き店舗見学を特典としてお付けします。
エントリーされた方には、つけ麺の
無料クーポンをメールでお渡しいたします。
セミナー前に「つけ麺津氣屋・武蔵浦和店」に
ご来店いただき、セミナー専用のクーポンを
スタッフにご提示ください。
つけ麺を無料で１杯プレゼントいたします。
先日の「とんねるずのみなさんのおかげでした」の収録で、なかなか食べ物をほめないと言われている石橋さんに「美味い」と言っていただいた自慢のつけ麺です（笑）
ぜひ、津気屋のつけ麺をお召し上がりいただきながら、じっくりと店舗の様子をご見学いただければと思います。
こちらは、プライスレスでのご提供です。
行列のできる繁盛飲食店
集客セミナーの参加費
今回、私がセミナーでお話しする内容は、
すぐに使えなくなってしまう
小手先のテクニックなどではありません。
私が自ら現場で多くの時間とお金を投入して見つけ出した、不変ともいえるノウハウの数々です。
例えば、その中の一つに、即日２５％売り上げがアップし、その後も継続して売り上げが上がるという、あるテクニックがあります。
日商１０万円だとしたら、それが
１２万５０００円になるのです。
しかも、その売り上げ増は単発ではなく、
継続的なものです。
なので、参加費は最低でも25,000円くらいは
いただいてもいいかなと思いました。
25,000円でも、元は取れるどころか、
十分にお釣りがくる内容です。
が、正直25,000円の投資でも、資金繰りに
影響するお店があることも理解しています。
今回のセミナーには、集客で悩んでいる
できるだけ多くのお店の方に
参加していただきたいと思っています。
なので無料で開催する事も考えましたが、
無料だと、お互いにとってメリットがないです。
しかも、とりあえずタダだから行ってみよう、という
やる気のない人が参加してくる可能性もあります。
今回の内容は、私が試行錯誤して見つけ出した、お店を繁盛させる集客戦略についての重要な部分です。
本当にやる気のある人だけに、
ご参加していただきたいと思っています。
なので、最低限のコミットメントとして、
5,000円だけいただくことに決めました。
行列のできる集客戦略セミナーの参加費は、
5,000円（税込み）です。
内容が役に立たなかったら
お金はいただきません
今回のセミナーでお伝えする内容は、
今現在、私が集客戦略として実践しているものです。
実際に、結果の出ているものばかりなので、
内容には絶対的な自信があります。
ですが、内容の良し悪しを判断するのは、
私ではありません。
ご参加いただいた、あなたです。
なので、今回のセミナーの内容を聞いて、特典も利用して実践してみたけど、なんの成果もなかった。
お金と時間のムダだった。
もしそう思われた場合は、「返金してください」と、
返金先の口座番号を添えて私にメールをください。
５営業日以内に、参加費5,000円を
ご指定の口座にご返金させていただきます。
セミナーへ参加する方法
参加する方法は、とても簡単です。
以下の３ステップの通りに、
手続きを済ませてください。
■ステップ１：
下にある『今すぐセミナーに参加する！』と書かれた青いボタンをタップしてください。
■ステップ２：
入力フォームに移動します。
銀行振込・クレジットカード・コンビニ払いを選択。
苗字、名前、メールアドレス、電話番号を入力して、
参加希望の日程を選び『確認する』ボタンをタップ。
クレジットカード決済の場合は、
すぐに決済フォームに移動します。
その場でご決済を済ませる場合は、
必要事項を入力し、お手続きをお済ませください。
後ほどお送りするメールからもご決済が可能です。
■ステップ３：
入力したアドレスに、確認メールが届いています。
メールを開封して、内容をご確認ください。
銀行振込の場合は、振込口座を確認し
参加費5,000円の入金をお願いします。
コンビニ払いの場合は、メールに記載のURLより
お支払いの手続きを済ませ、ローソンまたは
ファミリーマートにて参加費5,000円を
お支払いください。
クレジットカード決済がお済みでない場合は、
記載のURLからお手続きをお願いします。
以上で、参加手続きは終わりです。
会場などの詳細は、後日メールでご連絡いたします。
ご参加いただけない
可能性があります
申し訳ありませんが、各日程とも、会場の都合上
ご用意できるお席には限りがあります。
定員になり次第、予告なく募集を終了しますので
あらかじめご了承ください。
追加でのお申し込みは、
キャンセル待ちでの受付となります。
私と同じように、あなたのお店の近所にも
突然ライバル店が出店してくるかもしれません。
自分のお店さえ繁盛すれば、他のお店が
どうなろうと関係ない。
残念ですが、そんなお店が存在するのも
まぎれもない事実です。
もしそんなことになったとしても、まったく動じないどころか、逆にライバル店を後悔させてしまう。
このセミナーに来れば、そんな圧倒的な店舗力を
手に入れることが可能になります。
今すぐ、下の青い「今すぐセミナーに参加する！」
ボタンをタップして、エントリーを済ませてください。
世の中にはいろいろな集客のノウハウが
出回っています。
ですが、それらをすべて実践するのは不可能です。
とても時間が足りません。
なので、すでに実際に結果の出ているものを
真似した方が早いですし、間違いがないです。
今回のセミナーでは、私が実際に実践して成果を確認したものの中から、ライバル店の動向に左右されない、不動の繁盛店をつくるために重要な、これだけは外せない！というポイントのみに絞ってお伝えします。
集客や戦略について迷っているなら、
まずは今回の内容をそのまま実践してみてください。
私が実際に結果を出した方法ばかりです。
そして、今現在も使っているものです。
なので、必ず成果が出ることをお約束します。
飲食業界を取り巻く環境は、時代によって多少の変化はありますが、お客様に愛される繁盛店づくりの本質というのは、昔から変わりません。
今回は、最新の集客テクニックなども含めた、
繁盛店づくりの本質の部分をお話しします。
申し訳ありませんが、お席には限りがあります。
売り上げに直結する集客方法をお伝えする
セミナーですので、早期にお席が
埋まってしまうことが予想されます。
次回開催のスケジュールは現在のところ未定です。
私が持つ行列ができる繁盛店集客ノウハウを
手に入れることができる数少ない機会です。
返金保証もついているので、
リスクゼロで参加できます。
このチャンスを逃して後悔してしまうことのないよう、今すぐセミナーにエントリーして、お席を確保してください。
追伸１：
ある日突然、お店の近所に
ライバル店が出店してきたらどうしますか？
そんなライバル店の出店など気にすることもなく、
いつもと変わらず行列をつくり続けることができる
集客方法をお伝えするセミナーを開催します。
私のお店には、なぜ行列ができるのか。
この内容さえ知ってしまえば、もう集客で
悩むことはなくなるでしょう。
今回のセミナーには、以下の
４つの特典（25,600円相当＋プライスレス）
が付いています。
１．繁盛飲食店売上げアップ3つの原則
・オーディオブック（19,800円相当）
２．売れるチラシ作成完全マニュアル
（10,800円相当）
３．セミナー専用レジュメ（5,000円相当）
４．食事付き店舗見学（プライスレス）
会場の都合上、ご参加いただける人数には
限りがあります。
お席が埋まり次第、予告なく
募集終了とさせていただきます。
私が今現在実践している集客ノウハウを
お伝えするという、非常に価値の高いセミナーです。
早期にお席が埋まってしまうことが予想されます。
次回開催のスケジュールは、
現在のところ未定です。
お席が埋まって貴重な機会を失ってしまう前に
今すぐお申込みください。
追伸２：
セミナーの話を聞いて、特典も利用したけど
まったく何の結果も出なかった。
もし、そういうことになった場合は、
今回のセミナー費用を全額返金いたします。
「返金してください」と記載して、
振込口座をご送信ください。
３営業日以内に、ご指定の口座に、
参加費5,000円を返金いたします。
もちろん、振込手数料もこちらで負担します。
お渡しした資料や特典は、
そのままお持ちいただいて構いません。
完全リスクフリーで参加できるセミナーです。
定員が埋まってしまう前に、
下記の青いボタンをタップし、
今すぐ参加手続きを済ませておいてください。
これまでの勉強会やセミナー、講座等にご参加いただいた、お客様の声の一部をご紹介いたします。
お客様の声
いつも、お世話になります。お金のかからない集客術、
お客様の心理に基づいての自分の店を何がなんでも知ってもらう実
惜しみなく教えていただきありがとうございます。
浅子太一さま
店頭入口の話や顧客情報の重要性など、
今回の話の内容を可能な限り真似して実践します。
積極性、決断、スピード。
この３つの言葉を念頭に行動します。
ありがとうございました！
有限会社和浦 綿貫 哲郎さま
当時の事を思い返しながら聴いていました。
懐かしさと厳しさと難しさを思い返しながら、
これからも津気屋の進化を楽しみにしております。
（株）DAIGOMI 篠澤 恒太さま
こういったセミナーに参加したのは初めてでしたがとても分かりや
3時間という時間でしたが、
ぜひ次回は別のテーマのセミナーにも参加してみたいと思います。
どうもありがとうございました！
匿名希望さま
貴重なお話ありがとうございました！
話の内容、
ラーメンは、
成功させる為には、その地域に根付かせる事、
今回のセミナーは、
ありがとうございました。
加治木 聡さま
熱い三時間でした。
そこまでやるのか?と驚かされる工夫、また、
これは、
私はフィールドの違う人間ではありますが、
機会があれば、ぜひまた参加してみたいです。
ななくに歯科 梶原 大甫さま
色々なセミナーに参加しましたが、
特に榎本さんの情熱とバイタリティーが凄いと感じました。
メールも丁寧に答えていただいたし、
ありがとうございました。
匿名希望さま
大変リアリティのある内容で役に立ちました!
K.Iさま
時間があっという間に過ぎてしまい、
時間をもう少し延長していただけたら嬉しかったです。
しかしながら今までで一番貴重な時間でした。
Y.Aさま
すぐに実用可能な内容が豊富でしたので非常によかったです。
Y.Iさま
| 講師紹介 |
榎本岳幸（えのもとたかゆき）
埼玉県生まれ。飲食業と出会って３１年、独立して２９年になる。きっかけは高校３年生のとき、モスバーガーでのアルバイト。お客様から言われた「ありがとう」の言葉がうれしくて、飲食業の魅力に目覚める。
それをきっかけに様々な飲食店での仕事を経験し、２０歳のときにレストランバーを独立開業。以後、多様な業態の飲食店を立ち上げ経営者としての経験を積み、２００１年にラーメン店「津気屋」をオープン。
現在、埼玉県さいたま市で経営しているつけ麺店「津気屋」は、２５坪で月商１２００万円の店舗をはじめ、３店舗で年商３億円を超えており、スタッフも常時１００人以上を雇用している。
豊富な経験と知識を飲食業界に還元すべく、飲食店コンサルタントとしても活動。１０００人以上のスタッフ育成の経験を持ち、コーチング、トレーニング、人材育成専門のコンサルティングもおこなっている。
豊富な知識と経験から導き出された、集客と人材を融合させた独自の繁盛店づくりの理論は高い評価を得ており、ノウハウの再現性も高く、クライアントからの信頼も厚い。
「津気屋本店」お待ちいただくお客様
「津気屋武蔵浦和店」
お待ちいただくお客様
「津気屋武蔵浦和店」
お待ちいただくお客様
| メディア掲載実績 |
各種雑誌に掲載
TV取材中のひとコマ
とんねるずの石橋貴明さんと共演
| セミナー・勉強会 |
「飲食店を元気にするスタッフ育成法勉強会」の様子
満員御礼！
「行列のできる繁盛飲食店集客セミナー」
「やりたい事の見つけ方」講演会の様子
「最新集客セミナー」
あなたとお会いできるのを
楽しみにしています！
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