From：榎本岳幸
埼玉のオフィス
午前５時３８分
私はラーメン店を１５年経営しています。
月商１８０万円が１２００万円になり、
今では３店舗で３億円超の売り上げを
あげるまでになりました。
今、飲食店は人財難と言われていますが、
私のお店は人財で困ることがありません。
信頼できるスタッフ、後継者も育っています。
しかも、お店を回しているのは、
ほぼアルバイトです。
社員は数人しかいません。
なので、人件費や保険料も抑えられ
コストは低く、利益率も高く保てます。
今では、お店や厨房に立つのは、
現場の状況を確認するときくらいです。
ほとんどの時間は、新商品の開発やサービス
集客など、経営に当てているという感じです。
人にまかせる
行列のできる繁盛店をつくるには、
なるべく早くお店をまかせられる人財を育て、
自分は経営に専念する必要があります。
現場で仕事をすることはもちろん重要です。
が、どんどん現場を人にまかせていかないと、
新規出店してお店を大きくしていけないのです。
とはいえ、お店をまかせることのできる、
信頼できる人財というのは、そう簡単に
育つものではありませんよね。
しかも、飲食業界は今、
深刻な人財不足に陥っています。
求人を出しても反応がない、
採用してもすぐ辞める。
新しいスタッフを雇い入れて、
教育して育てていくというのも、
なかなかに難しいのが現実です。
なので、今いるスタッフをいかに教育、
育成してお店を任せられる人財になってもらうか。
それが大切になってきます。
なぜスタッフは思い通りに動かないのか
あなたは今、スタッフの働きに
満足していますか？
もしそうであれば、それは
とても幸せなことです。
「給料払ってんだから、
もっとしっかり働いてくれよ…」
という気持ちがあるのも、
正直なところでしょう。
お店を任せられる人財が育たないので、
いつまで経っても現場から離れることが
できません。
そこで、どのようにして人財を確保し、
お店をまかせられる信頼できる人財を育て、
経営者としてお店を拡大していけばいいのか。
人財難と言われる飲食業界の人財問題を解決し、
多くの飲食店を笑顔で元気にさせるために、
私の人財育成ノウハウを公開することに決めました。
あなたがいなくても
スタッフが自分たちで協力し
どんどん売上げを伸ばし続けてくれる
『飲食店スタッフ育成法』
セミナー開催！
３店舗で年商３億円超を売り上げているラーメン店を
ほぼアルバイトだけで回している人財育成の方法、
『飲食店スタッフ育成法』を、セミナーで公開します。
セミナーの内容の一部をご紹介すると・・・
✓ スタッフと一瞬で信頼関係を築く“ある”不思議な儀式
✓ 経営者が犯してしまう『スタッフ育成』７つの間違い
✓ アルバイトが陥りやすい間違った思い込みとその修正法
✓ お客様を一瞬でファンにさせるユニークな接客法
✓ まるで別人のように生まれ変わるスタッフトレーニングの秘密
✓ スタッフが自ら働きはじめる“ある”スイッチの作動法
✓ スタッフの心をつかんで離さない経営者の共通点とは？
✓ 行列のできる繁盛飲食店をつくる３つの条件
✓ 仕事が楽しくて仕方ない！モチベーションを極限まで高める３要素
✓ なぜ「津気屋」はスタッフ同士の仲が良いのか？
✓ ありがとう…感動で涙が止まらなくなってしまう感謝のセレモニー
✓ 一流スタッフを育てるために不可欠な『３つのツール』
✓ オンリーワンのスタッフを育てる“ある”３文字の暗号とは？
✓ 解雇するべきスタッフを見抜く方法
✓ 人間関係で悩んでいるなら、まず試すべき４つのステップ
✓ あらゆる人と信頼関係を築くための『３つの質問』（※悪用厳禁）
✓ もし社長の鼻毛が出ていたら？
✓ 怒るべきか、褒めるべきか？
以上は、セミナー内容のほんの一部です。
３時間という限られた時間の中で、
できる限りお伝えします。
『飲食店スタッフ育成法』
セミナー日程
セミナーは、以下の日程で開催されます。
開催日：８月２４日（水）
時 間：午後１時〜午後４時
会 場：さいたま市近郊
講 師：榎本岳幸／株式会社津気屋 代表取締役社長
参加費：5,000円
詳細は、お申し込み後にメールでお届けします。
セミナーへ参加する方法
参加のお申し込みは、とても簡単です。
以下の３ステップの通りに、手続きを済ませてください。
■ステップ１：
下にある『セミナーに参加する！』と書かれた
青いボタンをクリックしてください。
■ステップ２：
申し込みフォームにジャンプします。
銀行振込・クレジットカード決済・当日払いを選択し、
名前、メールアドレスを入力し『確認』をクリック。
クレジットカード決済の場合は、その場で
必要事項を入力し、決済を済ませてください。
■ステップ３：
入力したアドレスに、確認メールが届いています。
メールを開封して、内容をご確認ください。
銀行振込の場合は、振込口座を確認し
参加費5,000円の入金をお願いします。
以上で、参加申し込みは終わりです。
会場などの詳細は、後日メールでご連絡いたします。
全員にご参加いただけません
申し訳ありませんが、会場の都合上
ご用意できるお席には限りがあります。
定員になり次第、予告なくページを閉じますので
あらかじめご了承ください。
追加でのお申し込みは、
会場の都合上、お受けできかねます。
現場を信頼できるスタッフに任せ、
自分は商品開発、サービス向上、新規出店など
経営に専念することができる。
そのスタッフ育成の秘密を知ることができるのは、
今回のセミナーだけです。
今すぐ、下の青い「セミナーに参加する！」
ボタンを押して、参加申し込みを済ませてください。
先着特典
無料対面コンサルティング
先着５名様には、榎本岳幸の
無料対面コンサルティングを特典として
お付けいたします。
これは、榎本岳幸があなたのお店に
直接お伺いし、お店を視察して、対面で
コンサルティングさせていただくというものです。
商品やサービス、集客、ビジネス戦略など
いろいろなご相談についても
アドバイスいたします。
なお、こちらの特典に関しては、
交通費のみ実費で頂戴いたしますので
ご了承下さい。
なお、無料対面コンサルティングが
必要ない場合は、無理にお受けいただく
必要はありません。
ご安心ください。
人財育成をサポートする３つの特典
今回のセミナーには、以下の
３つの特典をお付けしています。
特典１：
無料プライベート・コンサルティング３０分
スタッフ教育やコミュニケーション、
商品、サービス、集客、資金繰り…。
現状抱えているあらゆる問題や悩み、不安など
なんでもご相談いただけるメニューです。
通常、コンサルティング契約されている方のみ
おこなっている特別メニューになります。
が、今回参加された方に限り
３０分無料でご提供いたします。
なぜ３０分なのかというと、
ほとんどの問題は３０分あれば
解決してしまうからです。
１秒でも早く問題を解決したいという方には
非常に価値の高い特典になります。
ご相談は、電話・スカイプ、
Facebookメッセンジャーのいずれかを
お選びいただけます。
特典２：
「スタッフ育成法」セミナー動画完全版
２０１６年７月に開催した、
スタッフ育成法セミナーの様子を収録した動画の
完全版をお渡しいたします。
ワークの時間以外、ノーカットで
ご覧いただけます。
満員御礼、埼玉新聞社にも協賛していただいた、
非常に内容の濃いセミナーです。
公にはできないような、秘匿性の高い
内容も含まれているので、ご視聴者を
限定させていただいている動画になります。
他の人に見つからないように、
慎重にご視聴ください。
特典３：
セミナー資料集＆収録動画
今回のセミナー用の資料と
収録した動画をご提供します。
スライド資料もお渡しいたしますので、
メモをとらず、話だけに集中できます。
（ダウンロード形式）
１度聞いただけでは理解できなかった、
聞き逃してしまった、という場合もご安心下さい。
後日、セミナーを収録した動画を配信いたします。
ぜひ何度も見て理解を深めていただき、
日々のスタッフ教育にお役立てください。
今でこそ、人財に困ることなく、スタッフと
いい関係を築いて、社長社長と慕われながら、
楽しく仕事ができています。
が、私も最初はスタッフとの
人間関係に、本当に苦労しました。
今まで、人間関係に散々苦労してきて
分かったことがあります。
人間関係の問題さえ解決すれば…
商品、サービス、売り上げ、資金繰り、
あらゆる経営上の悩みが解決するのです。
私は、今の元気のなくなっている
飲食業界に危機感を抱いています。
家飲み・宅食を否定するわけではありませんが、
外食には外食の魅力があり、楽しみ方があります。
もっとたくさんの人に外食を楽しんでもらい、
飲食業界に興味を持ってもらいたい。
そして、飲食業を好きになって、
飲食で働くたくさんの仲間が増えればいいなと
思っているのです。
元気のない飲食業界をどうにかしたい。
人財問題で悩んでいるお店の力になりたい。
人間関係を改善して良い職場環境を作って欲しい。
そして、すべての飲食店を笑顔で元気にしたい。
そんな思いで、今回のセミナーを開催します。
ぜひ、あなたと一緒に、この飲食業界を
盛り上げていければうれしいです。
追伸１：
『飲食店スタッフ育成法』
ほぼアルバイトだけでもお店が回ってしまう、
飲食店のためのスタッフ教育・育成の
ノウハウをお伝えします。
一流スタッフを育てるトレーニング・メソッド、
人間関係を良好にするコミュニケーション術、
ほぼアルバイトだけでお店を回すシステムの秘密など…。
これからの深刻な人財不足時代を生き残っていくには、
社員とアルバイトをうまく連携させ、自動的にスタッフが
育っていくシステムを、構築していく必要があります。
私が膨大な時間と数百万円のお金を投資して
つくり出した、飲食店のためのスタッフ教育、
育成システムのすべてを、このセミナーで伝授します。
このセミナーの内容を確実に実践すれば、
社長であるあなたが、寝る間も惜しんで
現場で働く必要は無くなります。
スタッフが自動的に育ち、自ら働き始め
高品質な商品とサービスをお客様に
提供してくれるようになるからです。
スタッフが変われば、お店が変わります。
売り上げが上がり、資金繰りの心配がなくなり、
心に余裕が生まれます。
自分の時間ができ、新メニューの考案、
他店の視察、勉強やスキルアップなどにも、
たっぷり時間を使うことができます。
ストレスが、どんどんと減っていくのです。
すると、スタッフにも家族にも優しくなれ、
みんなに慕われるようになります。
すべてが、好循環で動き出すのです。
商品、サービス、人財、資金繰り・・・。
『飲食店スタッフ教育術』のシステムを取り入れ、
経営のあらゆる悩みから解放されてください。
追伸２：
セミナーの話を聞いて、
プライベート・コンサルティングを受けたけど、
まったく何の役にも立たなかった。
もし、そういうことになった場合は、
今回のセミナー費用を全額返金いたします。
私宛に「返金お願いします」と、
振込先を書いたメールを送信してください。
ご指定の口座に、参加費5,000円を
返金させていただきます。
もちろん、振込手数料もこちらで
負担いたします。
なお、お渡しした資料や特典は、
そのままお持ちいただいて構いません。
返金の連絡先は、ご案内メールに
記載しておきます。
完全リスクフリーなので、安心して
セミナーにご参加ください。
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■ 講師
榎本岳幸（えのもとたかゆき） 埼玉県生まれ。飲食業と出会って３０年、独立して２５年になる。きっかけは高校３年生のとき、モスバーガーでのアルバイト。お客様から言われた「ありがとう」の言葉がうれしくて、飲食業の魅力に目覚める。以後、様々な飲食店での仕事を経験し、２２歳のときに独立。複数の飲食店経営を経て、つけ麺津気屋をオープン。月商１８０万円から１２００万円まで業績を伸ばし、現在は３店舗で年商３億円を超える。 |
「津気屋本店」お待ちいただくお客様
「津気屋武蔵浦和店」お待ちいただくお客様
「津気屋武蔵浦和店」お待ちいただくお客様
【メディア掲載実績】
「飲食店を元気にするスタッフ育成法勉強会」の様子
「やりたい事の見つけ方」講演会の様子
セミナー会場でお会いできるのを
楽しみにしています！
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