From：榎本岳幸
埼玉のオフィス
午前５時３８分
厳しい時代になりました。
日々、新しい飲食店がオープンしては
次々と消えていきます。
テレビや雑誌に取材されたり、
ミシュランで星を獲得したようなお店でも
いとも簡単に閉店してしまうのです。
「えっ、あのお店が閉店したの！？」
ということも、よくあります。
今、どんなに繁盛していても、
将来はどうなるかわからない。
ライバル店の出店、クレーム・トラブル、
お客様が減る、売り上げが減る、人材の確保、
材料や人件費の高騰、そして資金繰り・・・。
飲食店経営者は、日々数え切れないくらいの
悩みや不安と戦っているのです。
飲食業は最高の職業
最近、飲食業界に元気がありません。
少なくとも、私はそう感じています。
夕方のかき入れどきに、繁華街を
車で走っていても、お客さんがほとんどいない
閑散としたお店が多いです。
ある雑誌のアンケートでは、
外食や外飲みの回数が減ったと答えた人が、
全体の５０％以上いました。
こういった現状に私は、危機感すら感じています。
なんとかしたいと、本気で思っています。
飲食業会を少しでも元気にしたいと
『飲食店を笑顔で元気にする会』を立ち上げ、
勉強会やセミナーを開いたりしています。
「飲食店を元気にするスタッフ育成法セミナー」の様子
飲食業はカッコいい。
誰がなんと言おうと、私は
飲食業は最高の職業だと思っています。
従業員の心理を徹底的に
知り尽くし“優良な人財”を育て
戦力として長期的に雇用する
『飲食店スタッフ育成法』を公開！
私がこれまで膨大な時間とお金、そして
気が遠くなるくらいのトライ・アンド・エラーを
繰り返して導き出した、
『飲食店スタッフ育成法』を
セミナーで公開します。
セミナーの内容の一部をご紹介すると・・・
✓ スタッフと一瞬で信頼関係を築く“ある”不思議な儀式
✓ 経営者が犯してしまう『スタッフ育成』７つの間違い
✓ アルバイトが陥りやすい間違った思い込みとその修正法
✓ お客様を一瞬でファンにさせるユニークな接客法
✓ まるで別人のように生まれ変わるスタッフトレーニングの秘密
✓ スタッフが自ら働きはじめる“ある”スイッチの作動法
✓ スタッフの心をつかんで離さない経営者の共通点とは？
✓ 正社員をしのぐ『トップ・アルバイト』を量産する方法
✓ 行列のできる繁盛飲食店をつくる３つのポイント
✓ 仕事が楽しくて仕方ない！モチベーションを極限まで高める３要素
✓ なぜ「津気屋」はスタッフ同士の仲が良いのか？
✓ ありがとう…感動で涙が止まらなくなってしまう感謝のセレモニー
✓ 一流スタッフを育てるために不可欠な『３つのツール』
✓ オンリーワンのスタッフを育てる“ある”３文字の暗号とは？
✓ 解雇するべきスタッフを見抜く方法
✓ 人間関係で悩んでいるなら、まず試すべき４つのステップ
✓ あらゆる人と信頼関係を築くための『３つの質問』（※悪用厳禁）
✓ もし社長の鼻毛が出ていたら？
以上は、セミナー内容のほんの一部です。
私が膨大な時間と数百万円のお金を投資して学び、
つくり上げてきたノウハウやテクニックの数々を、
時間の許す限りお伝えします。
（進捗状況によって変更あり）
あなたは、私と同じ道をたどることなく、
簡単にショートカットすることが可能です。
このセミナーでこれらすべて手に入れ、
最短で成功してください。
『飲食店スタッフ育成法』
セミナー日程
セミナーは、以下の日程で開催されます。
開催日：８月２４日（水）
時 間：午後１時〜午後４時
会 場：さいたま市近郊
講 師：榎本岳幸／株式会社津気屋 代表取締役社長
詳細は、お申し込み後にメールでお届けします。
セミナーの参加費
セミナーの参加費ですが、
いくらにしようか本当に悩みました。
私がこれまで膨大な時間と数百万円のお金、
そして数え切れないくらいのトライ・アンド・エラーを
繰り返して、やっと生み出したオリジナルノウハウです。
まだ誰にも話したことがないので、
世界中で私しか知りません。
そう考えると、参加費は
１０００万円でも妥当だと思いました。
このノウハウを実践してもらえれば、
私と同じように年商３億円超の行列店を
つくることができるのです。
年商が３億円もあれば、１０００万円など
１年かからず簡単にペイできます。
アルバイト・スタッフの定着率も
格段にアップするので、必要以上に
求人にお金をかけることもなくなります。
少人数でも、ほぼアルバイトでもお店が回る
少数精鋭チームをつくることができますから、
かなりの人件費削減効果も見込めるのです。
ですが、この厳しい時代ですから
セミナー費用でポンと１０００万円
払える会社は少ないでしょう。
そうすると、飲食店を笑顔で元気にしたい、
人財問題や経営に困っている飲食店の力になりたい、
という私の願いは叶わなくなってしまいます。
なので、半額の５００万円にしようかと思いましたが、
いくら結果が約束されているとはいえ、
１回のセミナーに５００万円払うのは、
やはり躊躇してしまうという気持ちはわかります。
私がこれまで参加したセミナーで、
もっとも高額だったものが１００万円です。
正直に言って、この１００万円を払ったことで
私の人生は変わりました。
それほど価値のあるセミナーでした。
なので、今回のセミナーは、
１００万円にしようと思ったのです。
が、１００万円でも厳しい、
資金繰りに本当に困っているお店が
たくさんあるのも理解しています。
なので、今回のセミナーは、
１００万円でもなく、
５０万円でもなく、
３０万円でも、
１０万円でもありません。
最終的に、5,000円で
参加できることに決めました。
セミナーへ参加する方法
参加のお申し込みは、とても簡単です。
以下の３ステップの通りに、手続きを済ませてください。
■ステップ１：
下にある『セミナーに参加する！』と書かれた
青いボタンをクリックしてください。
■ステップ２：
申し込みフォームにジャンプします。
銀行振込かクレジットカード決済を選択し、
名前、メールアドレスを入力し『確認』をクリック。
クレジットカード決済の場合は、その場で
必要事項を入力し、決済を済ませてください。
■ステップ３：
入力したアドレスに、確認メールが届いています。
メールを開封して、内容をご確認ください。
銀行振込の場合は、振込口座を確認し
参加費5,000円の入金をお願いします。
以上で、参加申し込みは終わりです。
会場などの詳細は、後日メールでご連絡いたします。
同じ話は２度としません
申し訳ありませんが、会場の都合上
ご用意できる席数には限界があります。
定員になり次第、予告なくページを閉じますので
あらかじめご了承ください。
追加でのお申し込みは、会場の都合上
物理的に不可能ですので、お受けできかねます。
また、私のセミナーは、キャンセルが
ほぼありませんので、キャンセル待ちの受付も
基本的にご遠慮いただいております。
このページは、万単位の人の目に触れていますので
あっという間にお席が埋まってしまう可能性が
非常に高いです。
同じ内容のセミナーを、今後開催するかどうかは
今のところ分かりません。
むしろ、しない可能性の方が高いと思います。
私の店がなぜスタッフの９割がアルバイトで
高品質な商品とサービスを提供し続け
繁盛店をつくることができるのか。
その秘密を知ることができるのは、
今回のセミナーだけです。
今すぐ、下の青い「セミナーに参加する！」
ボタンを押して、参加申し込みを済ませてください。
今回だけの３大特典
今回のセミナーには、以下の
３つの特典をお付けしています。
特典１：
無料プライベート・コンサルティング３０分
スタッフ教育やコミュニケーション、
商品、サービス、集客、資金繰り…。
現状抱えているあらゆる問題や悩み、不安など
なんでもご相談いただけるメニューです。
通常、コンサルティング契約されている方のみ
おこなっている特別メニューになります。
が、今回参加された方に限り
３０分無料でご提供いたします。
なぜ３０分なのかというと、
ほとんどの問題は３０分あれば
解決してしまうからです。
１秒でも早く問題を解決したいという方には
非常に価値の高い特典になります。
特典２：
「スタッフ育成法」セミナー動画完全版
２０１６年７月に開催した、
スタッフ育成法セミナーの様子を収録した動画の
完全版をお渡しいたします。
ワークの時間以外、ノーカットで
ご覧いただけます。
満員御礼、埼玉新聞社にも協賛していただいた、
非常に内容の濃いセミナーです。
公にはできないような、秘匿性の高い
内容も含まれているので、ご視聴者を
限定させていただいている動画になります。
他の人に見つからないように、
慎重にご視聴ください。
特典３：
セミナー資料集＆収録動画
今回のセミナー用の資料と
収録した動画をご提供します。
スライド資料もお渡しいたしますので、
メモをとらず、話だけに集中できます。
（ダウンロード形式）
１度聞いただけでは理解できなかった、
聞き逃してしまった、という場合もご安心下さい。
後日、セミナーを収録した動画を配信いたします。
ぜひ何度も見て理解を深めていただき、
日々のスタッフ教育にお役立てください。
今まで、人間関係に散々苦労してきて
分かったことがあります。
人間関係の問題さえ解決すれば…
商品、サービス、売り上げ、資金繰り、
あらゆる経営上の悩みが解決するのです。
私は、今の元気のなくなっている
飲食業界に危機感を抱いています。
家飲みを否定するわけではありませんが、
外食には外食の魅力があり、楽しみ方があります。
もっとたくさんの人に外食を楽しんでもらい、
飲食業界に興味を持ってもらいたい。
そして、飲食業を好きになって、
飲食で働くたくさんの仲間が増えればいいなと
思っているのです。
最近、飲食業界での過酷な労働環境を
取り上げたニュースが、世間を賑わせています。
そして、なにかあればすぐに『ブラック企業』と
ネット上で晒されてしまうのです。
残念ながら、若者の働きたくない職業No.1にも
選ばれてしまいました。
ほんの一握りの劣悪な環境の会社の問題を取り上げ
あたかもそれが業界の慣例のように報じる。
現場も知らないような人間に、飲食業界の
一体なにが分かるというのでしょうか。
私たちが毎日、どんな思いで働いているのかなんて
彼らに分かるわけがないのです。
このような報じ方も、少なからず、
飲食業界の人財不足問題を招いている
一つの原因になっていると思います。
十分なリサーチもせず、上澄みだけをすくって
問題提起した気になっている…。
そんな、ある種無責任な報道のしかたに、
怒りすら覚えるのです。
私は３０年間、飲食の世界で働いてきました。
そしてこれからも一生、飲食の世界で働いていきます。
飲食に命をかける、本気でそう思っています。
もう一度言います。
飲食業は最高の職業です。
飲食は、カッコいい。
元気のない飲食業界をどうにかしたい。
人財問題で悩んでいるお店の力になりたい。
人間関係を改善して良い職場環境を作って欲しい。
そして、すべての飲食店を笑顔で元気にしたい。
そんな思いで、今回のセミナーを開催します。
ぜひ、あなたと一緒に、この飲食業界を
盛り上げていければうれしいです。
追伸１：
『飲食店スタッフ教育術』
ほぼアルバイトだけでもお店が回ってしまう、
飲食店のためのスタッフ教育・育成の
ノウハウをお伝えします。
一流スタッフを育てるトレーニング・メソッド、
人間関係を良好にするコミュニケーション術、
ほぼアルバイトだけでお店を回すシステムの秘密など…。
これからの深刻な人財不足時代を生き残っていくには、
社員とアルバイトをうまく連携させ、自動的にスタッフが
育っていくシステムを、構築していく必要があります。
私が膨大な時間と数百万円のお金を投資して
つくり出した、飲食店のためのスタッフ教育、
育成システムのすべてを、このセミナーで伝授します。
このセミナーの内容を確実に実践すれば、
社長であるあなたが、寝る間も惜しんで
現場で働く必要は無くなります。
スタッフが自動的に育ち、自ら働き始め
高品質な商品とサービスをお客様に
提供してくれるようになるからです。
スタッフが変われば、お店が変わります。
売り上げが上がり、資金繰りの心配がなくなり、
心に余裕が生まれます。
自分の時間ができ、新メニューの考案、
他店の視察、勉強やスキルアップなどにも、
たっぷり時間を使うことができます。
ストレスが、どんどんと減っていくのです。
すると、スタッフにも家族にも優しくなれ、
みんなに慕われるようになります。
すべてが、好循環で動き出すのです。
商品、サービス、人財、資金繰り・・・。
『飲食店スタッフ教育術』のシステムを取り入れ、
経営のあらゆる悩みから解放されてください。
追伸２：
セミナーの話を聞いて、
プライベート・コンサルティングを受けたけど、
まったく何の役にも立たなかった。
もし、そういうことになった場合は、
今回のセミナー費用を全額返金いたします。
私宛に「返金お願いします」と、
振込先を書いたメールを送信してください。
ご指定の口座に、参加費5,000円を
返金させていただきます。
もちろん、振込手数料もこちらで
負担いたします。
なお、お渡しした資料や特典は、
そのままお持ちいただいて構いません。
返金の連絡先は、ご案内メールに
記載しておきます。
完全リスクフリーなので、安心して
セミナーにご参加ください。
追伸３：
言い忘れていましたが、
実はもう一つ特典があります。
『無料対面コンサルティング』
先着５名様限定です。
私が直接あなたのお店へうかがい、
店内・店外を視察して、対面でじっくりと
コンサルティングをさせていただきます。
あなたのために、丸一日スケジュールを空け、
付きっきりでアドバイスする、というものです。
商品、サービス、スタッフ、資金繰り・・・
不安や悩み、困っていること、これからのこと、
この機会に、なんでも相談してください。
こちらは、通常１００万円〜の料金を
いただいている、ごく一部のクライアント様だけの
限定のサービスです。
が、
今回は、特別に完全無料で
ご提供します。
飲食店を笑顔で元気にするためです。
私の覚悟、分かっていただけるでしょうか。
ちなみに、無料でコンサルティングを
しているのが公になると、料金をチャージしている
クライアント様に怒られてしまいます。
なので、私から直接コンサルティングを
受けたことは、内緒にしておいてください。
先着５名様には、後日、
私から直接ご連絡させていただきます。
もし、特典が不要な場合は、
お受けいただく必要はまったくありません。
どうぞ、ご安心ください。
なお、こちらの特典に関しましては、
交通費のみ別途で頂戴いたしますことを、
ご了承ください。
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■ 講師
榎本岳幸（えのもとたかゆき） 埼玉県生まれ。飲食業と出会って３０年、独立して２５年になる。きっかけは高校３年生のとき、モスバーガーでのアルバイト。お客様から言われた「ありがとう」の言葉がうれしくて、飲食業の魅力に目覚める。以後、様々な飲食店での仕事を経験し、２２歳のときに独立。複数の飲食店経営を経て、つけ麺津気屋をオープン。月商１８０万円から１２００万円まで業績を伸ばし、現在は３店舗で年商３億円を超える。 |
「津気屋本店」お待ちいただくお客様
「津気屋武蔵浦和店」お待ちいただくお客様
「津気屋武蔵浦和店」お待ちいただくお客様
【メディア掲載実績】
「飲食店を元気にするスタッフ育成法勉強会」の様子
「やりたい事の見つけ方」講演会の様子
セミナー会場でお会いできるのを
楽しみにしています！
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